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用藥指南

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小白果大功效:止咳平喘快用它

2015年11月23日字號:T|T

白果,爲銀杏科落葉喬木銀杏的種子。又名銀杏仁、白果仁。原爲中國特産,在廣西、四川、河南、山東、遼甯及湖北等地區多見,現已于全世界廣泛種植。因其物種存留年代久遠,被人們稱爲植物界的“活化石”。白果品味甘美、營養豐富,在幹果類中經濟價值極高,既可食用又作藥用,是市場中常見的保健佳品。

每當秋季種子成熟,人們將其采收,除去種皮,稍蒸或略煮後,烘幹即得。其味甘苦澀,性平,有小毒,主歸肺經。能斂肺氣,定喘咳,止帶濁,縮小便。屬中藥材中止咳平喘類藥物。《醫學入門》述:“清肺胃濁氣,化痰定喘,止咳。”又《品彙精要》言之:“煨熟食之,止小便頻數。”。平素體質不佳者,脾肺氣虛,常見慢性咳嗽、哮喘等症狀,有些甚至常年累月反複發作,此時用白果調理,可舒緩不適症狀,可預防疾病的發生,達到未病先防的效果。《本草便讀》又記載:“上斂肺金除咳逆,下行濕濁化痰邪。”其也可作爲小便頻數、帶下白濁、遺精不固等症狀的輔助食療之品。



藥理研究表明,白果含多種營養元素,如蛋白質、澱粉、脂肪 、糖類、維生素、胡蘿蔔素及鈣、鐵等微量元素,還有銀杏酸、脂固醇、白果酚等成分。在食用、藥用、保健中爲人們提供了豐富的營養物質,是一味名貴的滋補品。實驗證明,白果酚有益菌殺菌的作用,對呼吸道感染性疾病有防治效果。尤其在肺結核患者的使用過程中發現,其發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等症狀得到很好的改善,究析白果酚對結核杆菌也有一定的抑制作用。在其所含的氨基酸成分中,有合成膠原蛋白的原料,市場上的化妝品常含白果成分用于美容、抗衰老。並且其有效成分具有一定的擴血管作用,能改善局部血液循環,使肌膚得到血液的溫煦、濡養,紅潤而有光澤。醫學研究發現,白果還有收縮膀胱括約肌的作用,可以止帶濁,縮小便。


白果薏苡仁肚

材料

白果10個,生薏苡仁30克,豬小肚2個。

制法

將白果去殼,洗淨,生薏苡仁揀去雜質,洗淨,同放入鐵鍋炒至微黃;將豬小肚剪開,放上精鹽反複揉搓,再用清水沖淨。把所有原料放入砂鍋中,加清水適量,以武火煮沸後,改文火煲3小時,調味食用。

選材要點

以大小勻稱,新鮮,堅實,外殼白色、光滑,種仁飽滿,搖之無聲之品爲佳。勿選用蟲蛀、黴變之品。


專家點評

白果止帶濁,縮小便,對氣虛小便頻數、帶下量多、遺精不固等症狀有明顯的改善效果,配以薏苡仁健脾滲濕,除痹止瀉,加上豬小肚補腎、縮尿等保健作用,三種材料合制成本品,尢善健脾利濕止帶,主治帶下病脾虛夾濕、帶下量多,色白質稀、肢倦神疲、食欲不振、大便溏薄、小便頻多、男子遺精等。

本品一般人均可食用,特別是體虛之人,但有實邪者慎用。研究中發現,白果含銀杏酸、銀杏酚等有毒物質,其在加熱的條件下毒性減弱,故不宜生吃,熟用亦不可過多,容易引起毒性反應,如嘔吐、頭暈等。小兒、孕婦亦當慎用。


杰克棋牌治未病中心供稿

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