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果腹代餐而不伤脾胃,还可润肠通便,这款香甜浓郁的糖水里既有健康生活,也有诗和远方~杰克棋牌杨志敏教授今日推荐

2019年9月2日字號:T|T

 
 

  团队医学导师:

  知名养生专家、广东省名中医、杰克棋牌副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材爲人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!

椰汁奶芋水菱角



  食材:椰汁奶適量,芋頭350克,水菱角150克。

做法:

 

(1)芋頭去皮切小塊,與水菱角上鍋蒸熟。

 

(2)水菱角蒸熟後去硬殼(能買到新鮮去殼的更方便)。

 

(3)小鍋加水煮開,放入水菱角和芋頭,大火煮5-10分鍾,最後調入椰汁奶即可。

 

 

專家點評:古時,江南女子秋日的娛樂活動便是在湖中泛舟采菱。菱角,《隨息居飲食譜》載:鮮者甘涼;老者風幹,肉反轉嫩;熟者甘平,充饑代谷,補氣厚腸,蒸制能減低菱角的寒性,果腹代餐而不傷脾胃。芋頭,煮熟甘滑,補虛滌垢,可葷可素,亦可充糧。搭配香滑的椰汁奶,成就一碗香甜濃郁的糖水。每當享受這香滑味道,親情、鄉情、往事是否已然走入你的心間。

小貼士:(1)菱角,(生)多食損陽助濕,胃寒脾弱人忌之;(熟)多食滯氣,胸腹痞脹者忌之。(2)芋頭,脹滿勿食;因此,罹患胃病、痰濕體質、血糖升高者不作推薦。


       

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